Парадокс в том, что кирпич — плотный и "теплый" на ощупь материал, а солома — легкая и, кажется, должна продуваться. Но на деле соломенный дом оказывается намного теплее кирпичного. Вся разница кроется в фундаментальных физических свойствах материалов.
Вот главные причины, почему это так:

 1. Разный принцип удержания тепла: Теплоемкость vs. Теплоизоляция

Это ключевое различие, которое часто путают.
  Кирпич (высокая теплоемкость, НО низкое сопротивление теплопередаче):
  Кирпич — тяжелый и плотный. Он медленно нагревается и медленно остывает. Это свойство называется теплоемкостью. Он "накапливает" тепло.
  Однако он плохо сопротивляется передаче тепла. Если на улице холодно, а в доме тепло, кирпичная стена будет довольно быстро проводить тепло из дома наружу. Тепло буквально "утекает" через стену.
   Аналогия: Представьте чугунную сковороду. Она долго нагревается (высокая теплоемкость), но если ее ручку не изолировать, вы мгновенно обожжетесь, потому что она прекрасно проводит тепло.
 Солома (низкая теплоемкость, НО высокое сопротивление теплопередаче):
 Солома — легкий и пористый материал, состоящий из трубок и воздушных полостей.
Она обладает выдающимися теплоизоляционными свойствами. Это значит, что она очень медленно передает (проводит) тепло. Теплу сложно "пробиться" через слой неподвижного воздуха, заключенного в соломенных стеблях. Аналогия: Представьте термос. Его стенки не накапливают тепло, а именно не дают ему уйти. Солома работает по такому же принципу — она "запирает" тепло внутри дома.

 2. Сравнение цифр: Коэффициент теплопроводности (λ)

Это главный показатель для оценки изоляционных свойств. Чем он ниже, тем материал лучше сохраняет тепло.
Кирпич полнотелый: λ = 0,5 – 0,8 Вт/(м·°C)
Соломенный блок (плотностью около 100 кг/м³): λ = 0,05 – 0,065 Вт/(м·°C)
Вывод: Солома проводит тепло примерно в 10 раз хуже, чем кирпич! Это означает, что даже тонкий слой соломы защищает от холода так же эффективно, как очень толстая кирпичная стена.

 3. Толщина стены

Чтобы добиться современных стандартов энергоэффективности, кирпичная стена должна быть очень толстой.

 Расчет: Для сопротивления теплопередаче R=3.2 (м²·°C)/Вт (норма для умеренного климата) потребуется кирпичная стена толщиной около 1,5 - 2 метров!
 Реальность: В реальности строят стены в 1,5-2 кирпича (38-51 см) и дополнительно утепляют их (пенопластом, минеральной ватой). Без утеплителя кирпичный дом очень холодный и затратный на отопление.
 Соломенный дом: Стандартная толщина соломенной стены — 40-50 см. Этого более чем достаточно для высочайших стандартов энергоэффективности без каких-либо дополнительных утеплителей.

 4. Отсутствие мостиков холода

 В кирпичной кладке: Сами швы из цементного раствора являются мостиками холода, так как раствор проводит тепло лучше, чем кирпич. Это создает однородную, но в целом "холодную" стену.
 В соломенном доме: При бескаркасной технологии стена представляет собой монолитный изоляционный контур без разрывов. Ей не нужен дополнительный утеплитель, а значит, нет и стыков между разными материалами, через которые могло бы уходить тепло.
 Наглядная иллюстрация: Отопление зимой
 В кирпичном доме без утепления: Вы тратите много энергии на обогрев массивных стен. Пока стены не прогреются, в доме будет холодно. Как только отопление выключается, стены еще какое-то время отдают накопленное тепло, но потом дом быстро остывает, потому что тепло постоянно уходит наружу через эти же стены.
 В соломенном доме: Вы обогреваете не стены, а воздух внутри. Поскольку тепло не может быстро уйти через стены-термос, дом прогревается очень быстро и удерживает эту температуру долго, даже если отопление отключено на несколько часов. Затраты на отопление в таком доме в разы ниже.

Вывод: В доме из соломенных блоков теплее не потому, что солома "греет", а потому, что она блестяще сохраняет то тепло, которое уже есть внутри, не давая ему уйти на улицу. Кирпичная же стена, являясь хорошим аккумулятором, является плохим изолятором, что и делает традиционный кирпичный дом без современного утепления очень энергозатратным и холодным.